9. helmikuuta 2015

Prodemuffinit

Keksin tänään tehdä prodemuffineja,  taivaallisen hyviä ilman jauhoja, voita tai sokeria. Kannattaa kokeilla. 


Mansikka - valkosuklaamuffinit

1 dl Luomu pikakaurahiutaleita
1,5 dl Mansikka - valkosuklaa puddingia (esim. Lidlin annospussi) 
½ tl Leivinjauhetta
2 Kananmunaa
1-1½ dl Maitoa 
½ dl Kookosöljy (sulatettua)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita munat ja sulatettu kookosöljy kuivien aineiden joukkoon ja lisää maito kokoajan sekoittaen. Asettele taikina vuokiin. Paista 175 asteessa noin 20 min. 

Makua voi vaihdella erimakuisilla puddingeilla tai lisäämällä joukkoon esim. pähkinöitä, suklaapaloja tai marjoja. 


Taikinasta tulee 9 kpl, jotka ainakin meillä odotti syöjäänsä vain muutaman minuutin.

2 kommenttia:

Aini kirjoitti...

Näitä pitääkin joskus herkkupäivänä kokeilla! :p kuullostaa ainakin tosi hyvältä ja näyttää :D

jm kirjoitti...

Kokeile ihmeessä, valmistuvat vielä nopsaankin. Ilmoittele sitten mitä pidit :)